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Brownies de Nueces

Preparación: 10 minutos

Cocción: 20 minutos

Para 4 personas:

200 g de chocolate

(Cualquiera de los siguientes: Gran Samán, Bucare, Caoba, Icoa, Criollo Natural Oscuro, o Criollo Natural Leche)

180 g de mantequilla blanda

150 g de azúcar

3 huevos

60 g de harina

100 g de nueces picadas

30 g de almendras fileteadas

Azúcar pulverizada

Se precalienta el horno a 180ºC. Se unta un molde cuadrado con mantequilla o se forra con papel encerado, untándolo con mantequilla. Se funde el chocolate en baño de María, con una cucharada de agua. Fuera del fuego, se agrega la mantequilla blanda removiéndola hasta que la mezcla esté homogénea. Se agregan el azúcar, los huevos uno por uno, la harina y las nueces. Se vierte la preparación en el molde y se hornea 20 minutos. Se deja enfriar y luego se corta la torta en cuadros. Se decora con almendras fileteadas y nueces enteras. Se espolvorea con azúcar pulverizada.

 
Carenero Superior
San Joaquin - Reserva Especial
Rio Caribe