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Chocolates El Rey - Chocolate premium 100% Venezolano

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Chocolate Caliente con Canela

Para 6 a 8 tazas:

250 g de chocolate

(Cualquiera de los siguientes: Gran Samán, Bucare, o Criollo Natural Oscuro)

750 ml de leche

250 g de crema líquida

10 g de canela en polvo

Pizca de pimienta 

En una olla se mezclan la leche y la crema y suavemente se hierve durante 2 ó 3 minutos. Se retira del fuego. Se parte el chocolate en cuadritos y fuera del fuego se agrega a la leche y la crema hirviendo. Se espolvorean la canela en polvo y la pimienta. Se bate todo hasta que la mezcla sea homogénea. Se sirve en una chocolatera.

 
Carenero Superior
San Joaquin - Reserva Especial
Rio Caribe